سینه مرغ 4 عدد
گوجه فرنگی نصف فنجان (خشک شده در روغن)
زیتون 2/3 فنجان (هست در آورده)
پوست لیمو ترش 3 قاشق سوپخوری
خرده نان نصف فنجان
گوشت دودی 4 ورقه ی نازک
روغن زیتون برای سرخ کردن
شیرینی های خشک برای مهمانی ها بسیار فوق العاده می باشد و علاوه بر این ، این شیرینی ها مکمل بسیار خوشمزه ای در کنار یک چای برای عصرانه هستند.
همراه ما باشید تا برای شما طرز تهیه شیرینی نسکافه ای خانگی را آموزش دهیم :
- آرد :100 گرم
- کره :50 گرم
- پودر قند :70 گرم
- زرده تخم مرغ :1 عدد
- وانیل:نوک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری
- پودر نسکافه:3/4 قاشق غذاخوری
- آب :یک قاشق غذاخوری
- گردو ریز خرد شده :نصف لیوان
- شکلات تخته ای :30 گرم
- خامه صبحانه :یک قاشق غذاخوری
- مغز بادام:به میزان لازم
- پودر پسته :مقداری
سالاد‌ها همیشه جز بهترین انتخاب‌ها برای صرف یک وعده غذایی سبک هستند خوشبختانه تنوع گسترده‌ای از سالاد‌ها موجود است که هر ذائقه و سلیقه‌ای را پوشش می‌دهد.
سالاد‌ها در کنار خوشمزگی و سبکی سرشار از مواد مغذی هستند امروز تصمیم گرفتیم طرز تهیه یکی از معروف‌ترین سالاد‌ها در بین ایرانیان یعنی سالاد ماکارونی را آموزش دهیم.
سالاد ماکارونی یک سالاد معروف و پرطرفدار است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن ماکارونی، مرغ یا کالباس، سس مایونز و خیارشور است.
سالاد ماکارونی از آن دست غذاهایی است که در مهمانی‌ها هم خیلی استفاده می‌شود و معمولاً پای ثابت تولد‌ها است و غالباً به عنوان پیش غذا استفاده می‌شود، اما می‌توان به عنوان وعده اصلی غذایی هم از آن استفاده کرد در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید.
چه خوب که با کمی جستجو کردن در سایت‌ها یا خواندن کتاب‌های آشپزی، غذاهای محلی شهرهای دیگری از کشورمان را یاد بگیریم و بپزیم. برای مثال آش سورانه کرمانشاهی که هم با گوشت می‌توانید درست کنید، هم بدون گوشت! یک آش خوشمزه و متفاوت است که با رب انار و گیاه سورانه تهیه می‌شود. سورانه گیاهی خودرو و شبیه تره و سیر که در انتها به رنگ ارغوانی است. با طرز تهیه این آش همراه ما باشید.
املت گوجه فرنگی از آن دسته غذاهای ساده و خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه روز مناسب و پرطرفدار است. بسیاری از افراد تصور می نمایند املت گوجه فرنگی یک غذای ساده و دم دستی است که مبتدی ترین افراد در امر آشپزی هم قادرند آن را عمل بیاورند اما واقعیت چیز دیگری است. اگر می خواهید یک املت گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه با طعم املت های رستورانی و کافه های قدیمی و مشهور درست کنید باید فوت و فن های درست کردن املت حرفه ای را بلد باشید.
مواد لازم برای تهیه املت گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه با همه چی همراه باشید
| مواد لازم | |
| سفیده تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | ۲۰۰ تا ۲۴۰ گرم |
| وانیل | یک دوم قاشق چایخوری |
| رنگ خوراکی (در صورت تمایل) | به میزان دلخواه |
| جوهر لیمو | یک دوم قاشق چایخوری |
| مغز گردو خرد شده | یک دوم پیمانه |
| خلال بادام و پسته برای تزیین | به میزان لازم |
آبگوشت از غذاهایی است که برای این که طعم بهتری داشته باشد باید زمان پختش را طولانی‌تر کرد. هر چه حرارت ملایم‌تر و زمان پخت بیشتر باشد، آبگوشت خوشمزه‌تر خواهد بود… اجزای اصلی این غذا گوشت و حبوبات هستند و با توجه به اقلیم ناحیه‌ای که این غذا در آنجا پخت می‌شود، سایر مواد غذایی به آن اضافه خواهد شد؛ مثلاً شمالی ها در آبگوشتشان سیر می‌ریزند و کرمانی‌ها آن را با زیره طعم‌دار می‌کنند اما وجود گوشت و حبوبات وجه تشابه تمام آبگوشت‌هاست.
جوجه ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که اصالتا متعلق به شمال کشور می باشد. این کباب خوشمزه شباهت های زیادی به جوجه کباب دارد و به خاطر استفاده از چاشنی های خوشمزه در تهیه آن ، طعم بسیار خوبی دارد. جوجه ترش در کنار غذاهایی مثل کباب ترش ، اکبر جوجه و … از معروف ترین غذاهای شمالی است ، توصیه می کنیم اگر گذرتان به استان های شمالی کشور افتاد حتما جوجه ترش را در رستوران های سنتی شمال تجربه کنید.
